No estado de Alagoas as comidas mais saboriadas pelos nordestinos são os da água do mar dos rios e das lagoas .Como peixes nbres das águas mornas ,como cavala"perna de moça " sirigado,arabana e ciabo ,e das águas doces camarões e outros .
O mais alagoanos dos pratos é mesmo o sururu.
Lavado em muitas águas ,é levado ao fogo junto seu próprio caldo, rico em fósfaro.Come-se com pirão coberto.Há ainda o sururu ensopado e
fritados de sururu.
O mais alagoanos dos pratos é mesmo o sururu.
Lavado em muitas águas ,é levado ao fogo junto seu próprio caldo, rico em fósfaro.Come-se com pirão coberto.Há ainda o sururu ensopado e
fritados de sururu.
fonte:www.tudok.com/receitbrasileiras/culinaria_do_alagoas
Mácia gonçalves de moraes
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